暴走特急ゆたか号発信♪

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先日作ったトマトソース（バジル入り）で
今日は簡単にパスタ作っちゃいました


鶏肉と干しナスのトマトパスタです。
みかけちょっと悪いですけど
味はなかなかよく出来ました♪

トマトソース忙しいときやパッと食べたいときに重宝します。
作っててよかった～（＞▽＜

干しナスは


自家製の賀茂ナスをスライスして４～５時間天日干ししたもの。

野菜の便利帳のナスの欄にスライスしたナスをザルに並べ、
２～３時間の半干しでも驚くほど旨味がアップすると書いてあったんで
試してみました（＾＾
旨味アップした気がしますが、、、自分だけしか食べてないから
どうかな？
気になる方はぜひ試してみてください♪
水分をすっかりとばして乾物になったら
長期間の保存も可能みたいですよ。
乾物は水に戻して煮物や汁物の具にどうぞ。
  

昨日も今日も草刈中。

昨日の集落の有線放送で８／１に川さらいを行うとの
放送があり、昨日はバタバタと川沿いの畑の草刈。

ウチの草刈り機は故障中のため
近所の農家さんから草刈り機をレンタルです（＾＾；

午前中はいつもの畑の草刈して午後から田んぼの草刈です。

川の横の田んぼ。今は草のみ。
この川で父が昔、川ガニやうなぎを釣ってきてました。
今もいるのかな？
上流はコンクリートになってるんでどうだろうか？
自分のすんでいる集落では川のコンクリート化に反対してるみたいで
田んぼの横は昔ながらの岩や大石のところが多いです。
周りの田んぼの稲刈りが終わったら野菜を植える予定。
草ボウボウです（－。－


２時間くらいかけてこの状態。



３時間後、川沿いの草刈終了。

草刈り機借りてきてて良かった～。
借りてなかったら今日も同じ作業するとこだった。

今日は第２弾トマトハウスの草取り中です。



ゼブラの実がついてます♪
９月か８月下旬には再びお目にかかれる日がくるかと。
現在病気の株を引き抜きながら草刈中です。