暴走特急ゆたか号発信♪

グリーンゼブラとレッドゼブラのフライドトマト～（＾▽＾）♪







パン粉をつけてあげるだけのシンプル料理！




ウスターソースをかけてパクッとな～

何ともいえない酸味と油のコクがあってＧＯＯＤ（＞▽＜）♪
結構好みの分かれる味かもしれないな。

ちなみにレッドゼブラはちょっとフライにはあわない感じです。
他の甘いトマトもなんだかなってお味でした（－－；

グリーントマトのフライ、他の揚げ物と一緒に
出したらさっぱり感を演出できそう♪

『フライドグリーントマト』っていう映画も昔あったとか。
いまだに見てませんが。

ネット検索してたらその原作小説の巻末にレシピがのってあるみたいで
食べた後で検索したので次回はこれでやってみようかな。

　～フライドグリーントマト～

　材料（ひとり分）：グリーン・トマト、中一個　
　　　　　　　　　　塩、こしょう
　　　　　　　　　　トウモロコシ粉
　　　　　　　　　　ベーコンの脂

　つくり方　①トマトを約６ミリの厚さに切る。
　　　　　　②塩とこしょうで味をつけ、両面にトウモロコシ粉をまぶす。　
　　　　　　③大き目のフライパンの底に行きわたるくらいの量のベーコンの脂を熱し、
　　　　　　　トマトの両面がうっすら茶色になるまで揚げる。

　死ぬほどのおいしさ。食べたらそのまま天国に行ってしまいそうだとか。

　（おじさんの依存症日記にフライドグリーントマトレシピのってました）

。。。んん、ベーコンの脂って手軽に手に入るんだろうか（－－；
代用品となるとなんだろ？