暴走特急ゆたか号発信♪

今夜は

ロシアの家庭料理ボルシチで(￣∀￣)♪

サワークリームのかわりにのせたヨーグルトをとかすと


こんな色になります。

ボルシチに欠かせない野菜がビート（ビーツともいう）



断面は
こんなに鮮やかです。

作り方は簡単

基本的な材料は
・ビート・タマネギ・ニンジン・キャベツ・牛肉・サワークリーム

材料を炒めて、水を加えて煮込み、食べる時にサワークリームをのせるだけ。

家庭料理なので材料も千差万別。
牛肉にこだわらずソーセージ、豚肉、魚の唐揚げでもＯＫ。
ビートさえあれば野菜も何でもよし！
サワークリームがなければ生クリーム＋レモン汁でもヨーグルトでもＯＫ(￣∀￣)

めちゃくちゃウマイッ!!
って感じのスープじゃないけど、優しい味であったまります(^_^)

でも、専門家が作るとめちゃくちゃウマイかも。