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2011年02月05日

アイスプラント

明日の出荷準備終了しました(^-^)o

明日は道の駅だけですがf^_^;

セロリとベビーリーフ、チマサンチュ、ミニチンゲンサイ、チャービル、コリアンダー、アイスプラントを出荷します♪

今はちょうど端境期で野菜が少なくなってる為、野菜持って行くと店員さんから感謝されます。
今は市場が価格が高くなってるから量がはける市場に出荷者も流れているとのこと。
値段もいつもより少し上乗せで出してます。
こういう時に少しでも売って稼がなきゃ~意味がない(≧∇≦)
といっても、一旦明日で打ち止めですf^_^;
あとはボチボチ出すしかない。

タイトルのアイスプラントですが

佐賀から有名になったアイスプラント佐賀県の登録標章名『バラフ』


佐賀のバラフとゆたか園のアイスプラントの違いを書いておこうかと

佐賀のバラフは水耕栽培で水晶体を大きくするために、意図的に塩分を与えますが
ゆたか園のアイスプラントは土耕で塩分を与えません。塩分を土に入れることでミネラルバランスが崩れ、後作の野菜が作りにくくなるし元々アイスプラントは地中のミネラルを吸い上げ、塩分やミネラルを水晶体に集めるからです。


土から吸い上げたミネラルが詰まったアイスプラント。
良かったら道の駅くるめでどうぞ。
たまにしか出してませんがf^_^;  


Posted by ゆたか at 22:32Comments(3)アイスプラント

2010年04月02日

アイスプラント炒め(^▽^)/

アイスプラントの食しかた検索してると
サラダや天ぷら以外に炒めるとありまして。。。

ハムいれて炒めてみました( ̄▽ ̄)



ちょっぴり塩味のする野菜なんで味付けは無しで
チャッチャと炒めると濃緑色に変化。

気になるお味は。。。

≠( ̄-( ̄)モグモグモグ

ん!?シャクシャクした食感が。
ん~、味わうというより食感を楽しむような。。。
アイスプラントの味わいっていうのは特に感じられませんでした。
ハムの味がこゆかったのかも?

自分はアイスプラントは天ぷらで揚げたてが一番だと
思ってますけど味覚も十人十色なんで好きな人は
すきなんじゃないかなと思いますface02  


Posted by ゆたか at 21:19Comments(0)アイスプラント

2010年03月27日

アイスプラントについて


アイスプラント旬は5~6月頃秋ごろということになっていますが
ウチはビニールハウスの中で栽培しているので
今ごろから出荷が可能です(^▽^)
6月頃になると露地栽培より早めに開花が進むので
苦味がではじめてちょっとサラダではって味になります(^^;

昨日の作業として木化した部位を剪定。

老化現象の一つなのか分かりませんが
この状態になった部分を切り取らずにいると

こんな感じになっちゃいます(>▽<)!!

もちろん食べてもおいしくありません!
去年は分からずに放っておいたら全体に広まってしまってましたーー:

アイスプラントの苗をかって自宅で作ってみようとしてる方
はご用心を(^^

次々とわき芽が出てきて込み合ってくるので
長持ちさせるには適度に剪定はしたほうがよいです。
剪定後には液肥をかけて栄養の補給を♪

さてさてアイスプラントの効能
についてですけど
メタボに効果的みたいです(^▽^)
アイスプラントにはサプリでしか摂取できない成分
ミオイノシトールがふくまれているとか。
あと地中から吸い上げたミネラル分。

シャキシャキした食感とほんのり塩味のアイスプラント。
一度試してみませんか?

今から『道の駅くるめ』と『耳納の里』へ出荷してきます(^^)ノ
道の駅くるめにはアイスプラントの苗を展示予定。  


Posted by ゆたか at 09:18Comments(0)アイスプラント

2010年02月19日

アイスプラント


脇芽がでてだんだん元の姿に回復中。
あと一週間もしたら出せそうです( ̄∀ ̄)
  


Posted by ゆたか at 08:41Comments(0)アイスプラント

2010年02月15日

アイスプラント


播種から25日目
葉が四枚に
  


Posted by ゆたか at 12:36Comments(0)アイスプラント

2010年02月13日

少しずつ


脇芽が増えてきました。完全回復まであと何日かかるかな(⌒〜⌒)
  


Posted by ゆたか at 08:48Comments(0)アイスプラント

2010年02月08日

17日目


種まいてから17日たったアイスプラント( ̄∀ ̄)
まだ1センチにも満たない大きさ
ちっちゃくて可愛いですよ♪



こっちは数日前丸裸にされたアイスプラントです。
少しずつ再生してますがストレスの影響か葉が少し赤っぽく(-.-;
液肥でもかけてあげようかな。

  


Posted by ゆたか at 11:06Comments(0)アイスプラント

2009年12月02日

今日から仕事復帰!

昨日祖母の初七日の法事を終えまして。。。

今日から一日フル活動~。
一日中仕事の日々の再開です。

今日の収穫はアイスプラント、ベビーリーフ、セルリー(セロリ)、ネギ、スナックエンドウ(^^)

アイスプラントです ↓





 




















ツブツブの水晶体に地中から吸い上げた塩分やミネラルを蓄積するので
ちょっぴり塩味。
サラダでシャクシャク♪
天ぷらにするとトロッとした食感が楽しめます(^▽^)

不定期で『道の駅くるめ』 『耳納の里』に出してます。

今日は間引いた野沢菜でパスタを食しました。
味の決め手は自家製調味料。
ハバネロオリーブオイル♪
ピリ辛でウマシ(>▽<)♪  


Posted by ゆたか at 20:29Comments(9)アイスプラント