2010年10月19日

ベビー

ベビーリーフハウスの状況icon122

猛暑を切り抜け生育が良くなってきましたが
まだまだベビーな状態です(^^;

今度のイベントにいくつかはギリギリ間に合いそうな感じです。


ターサイ
レッドからし菜
切葉ロケット
レッドケール
壬生菜

グリーンマスタード

サラダ水菜

サラダほうれん草(緑)
サラダほうれん草(赤)

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Posted by ゆたか at 07:42Comments(0)ベビーリーフ

2010年07月25日

収穫(ベビーリーフ再始動 ^▽^ )



小松菜収穫中。


ハウス内半分草が生い茂ってるものの
小松菜げんきに育ちました♪
農薬は一回だけ使用。



となりに新たに播いたミブナも生長中。
こっちはあと二週間くらいしたら収穫できるかな。

ミブナがそろえば
賀茂ナス、万願寺とうがらし、壬生菜で京野菜セットで売出しが出来るぞ~♪



とうとう「花オクラ」が開花しました♪
まだ一つだけですけど、食したらネバネバ感バッチシ!
花ズッキーニのときも思ったけど、花を食べるって贅沢だぁ(>▽<)ノ



こちらは食用ひまわり。
種が食用ですけど、かなり老化した苗をうえたんで失敗。
観賞用に畑に咲かせてます。
作業で疲れたときはボケ~ッと眺めてたら癒されます(-▽-)
ちゃんと育てきれてたら2メートル近くまでなるんですけど
植え付けがかなり遅れて苗が老化したんで
現在60センチくらい。
観賞用にはちょうど良いかわいさですicon64

今日からベビーリーフ収穫再開


こちら赤色がはえるサマーレッドリーフ


数種類の種がブレンドされたムスクランサラダセット植え付け区域



サマーレッドリーフをアクセントにした
ゆたか園特製、ベビーリーフ2種類収穫しました。
ボール1個分にムスクランサラダセット(レタス類数種)+サマーレッドリーフ
         ムスクラン菜々彩セット(アブラナ科類数種)+サマーレッドリーフ です

今日から耳納の里で販売です♪

道の駅は商品登録届出してないので耳納の里へ不定期出品いたします。
生産量が増えれば毎日出荷できるんですけど(^^;  


Posted by ゆたか at 08:29Comments(6)ベビーリーフ

2010年03月25日

本日の野菜

本日のベビーリーフラインナップ

壬生菜

ルッコラ

赤リアスからし菜

サラダほうれんそう

ビート


イタリアンリーフレタス(赤、緑)


壬生菜がようやく入れれるようになりました(^▽^)
ちょっとベビーっていう大きさを超えてるのも
あるかも(--;

7種の野菜がたっぷり入ったベビーリーフ。道の駅くるめ、耳納の里へ
今から出荷してきますicon17

他、アイスプラント、ほうれん草、シュンギク、サラダほうれん草、小松菜
を出してきます(^^


アイスプラントです↑  


Posted by ゆたか at 09:40Comments(3)ベビーリーフ

2010年03月09日

ハウスAので育成中のサラダ野菜



エンダイブ


サラダからし菜(リアスからし菜)


ルッコラ


サラダからし菜(赤リアスからし菜)


レッドマスタード


アイスプラント


ビート


イタリアンリーフレタス(緑)


イタリアンリーフレタス(赤)


サラダほうれんそう(赤茎)


サラダほうれんそう(緑)


レッドケール


ロロロッサ


グリーンオーク


レッドオーク

本日のベビーリーフ組み合わせは
グリーンオーク、ロロロッサ、ルッコラ、レッドケール、エンダイブ、レッドマスタード
の6種類♪

今から道の駅に出荷してきますicon17  


Posted by ゆたか at 10:39Comments(0)ベビーリーフ

2010年01月30日

ベビーリーフ


只今袋詰め中

早く出しに行かないと
  


Posted by ゆたか at 09:21Comments(0)ベビーリーフ

2010年01月28日

グリーンオーク


スナックエンドウの隣に引っ越したグリーンオーク(リーフレタス)
スクスクと生長しています

昨日プロフ書きかえました  


Posted by ゆたか at 08:40Comments(0)ベビーリーフ

2009年12月26日

ゆたか園ベビーリーフの紹介♪

昨晩祖母の初命日の法要を終え今日の出荷準備。

今日の出荷品目はベビーリーフ、春菊、小松菜、ルッコラ、サラダほうれん草

ゆたか園のベビーリーフは常に7種類以上の新葉をミックスした他にはあまりない
サラダ野菜です(^ ^)
量も袋にぎっしり入った50g!
スーパーとか見てもだいたい多くて5種類が平均のようで量もだいぶ少ないような気が。。。
ある某有名全国スーパーには何日経過したか分かんない黄色くなりかけている野菜
ガ入ったベビーリーフも並んでましたが(ーー;)アレハイインダロウカ?

そう考えると新鮮さを考えると直売所がいいんじゃないかな。

今回のミックスした野菜は



グリーンマスタード        。。。マスタードのようなピリッと辛味のあるからし菜
リアスからし菜          。。。リアス海岸ような(?)きれいな形のサラダからし菜
赤リアスからし菜         。。。リアスの赤版
小松菜               。。。栄養価の高い葉物野菜
ルッコラ              。。。ゴマの香りのするハーブ野菜
サラダ水菜            。。。サラダ専用の水菜
レッドマスタード         。。。マスタードのようなピリッと辛味のあるからし菜の赤版
赤茎ほうれん草         。。。茎が赤いきれいなサラダ用ほうれん草
サラダほうれん草        。。。サラダ用ほうれん草

この中から7種類をミックス。数種の野菜、ビタミンを一度にGETicon64



こんな感じです。水洗いして料理の彩りに添えるのもいいですしシーチキンを付け足せば
簡単シーチキンサラダ!サンドイッチにしてもおいしいですよ♪

料理に便利なベビーリーフ。おひとついかが icon66( ∩_∩)_□
  


Posted by ゆたか at 10:49Comments(0)ベビーリーフ

2009年12月24日

ぷんたれっれ~?



まずは昨日更新できなかったロロロッサの写真(^ ^)

うちのリーフレタスの特徴は
 グリーンオーク → クセのないソフトな味わい。色形がきれい。
 レッドオーク  →  かすかにナッツの香り。色形がきれい。
 ロロロッサ   →  やわらかい歯ごたえ。
 エンダイブ   →  独特なほろ苦さ。
 チコリー    →  少し苦味があり。サラダのアクセント。
 イタリアンリーフレタス 
          →  イタリアのリーフレタス。柔らかで食味もよし

うちの葉物野菜の収穫はいつもなるだけ夕方に近い時間帯にしてます。
朝取り野菜でうりだすのがいいという人もいますが
ゆたか理論(笑)では
いっぱい光合成したエネルギーをたくわえた葉っぱのほうがおいしいのでは?という考えです。
朝取りは葉っぱに水分がたっぷりで水みずしいですけど生物学的にはエネルギーが根っこや
別のところに流れているはず。
うん、きっとそうだ!光合成の仕組み、エネルギーの流れはそうなってるし。
そうしよう♪

こんな考えをもつ自分はひねくれもの?
まあ、暴走特急ゆたか号なんでありということで( ̄∇+ ̄)

今回のタイトル気になります?
昨日隣に住んでる同級生がうちに飲みに来てイタリアの野菜でオススメの野菜がある
と教えてくれましたicon64
感謝感謝(*´▽`)
シャキシャキした食感とほろ苦さ。イタリアの一部の地域では人気とか。
ネットで種の検索してみると
プンタレッレ(アスパラガスチコリー)

おうっ!アスパラガスチコリーじゃないか!?
一度うちで種とりよせたけどうまく発芽させきれなかったんでつくるのをあきらめた品種です。

よ~し、再チャレンジするか( ̄▽ ̄)
  


Posted by ゆたか at 09:01Comments(2)ベビーリーフ