スイスチャード

西洋野菜スイスチャード





赤、黄、オレンジ、ピンク、白とカラフルな葉茎が特徴の野菜で別名『西洋フダンソウ』とも呼びます(^-^)o

先日１３日の酒蔵開きの際、野菜を買われたお客様のなかに先日まで海外に住まれてた方がいらして、いろいろ使い方を聞いちゃいました(￣∀￣)
海外ではビートもスイスチャードもお店によく並んでるとか。
スイスチャードはオリーブオイルとニンニク、塩コショウで炒めて食べるのがポピュラーで、パスタにいれたり、ほうれん草の代わりに使ったりするそうです。
茎の部分をスープに入れて使うこともo(^-^)

そんなスイスチャード、１８日の六ッ門大学スローフード講座にておにぎりに～(≧∇≦)なる予定！

１８日に材料として配達予定です♪どんな風に変身するやら(￣∀￣)