おいしい春菊の食べ方（＾▽＾）♪

この時期お鍋がおいしい時期ですね（＾＾）

春菊が人気が出てき始めるのも今頃の時期から。

売れ残ったサラダシュンギクを農大の先生から昔教えてもらった
食べ方で食します(=^○^=)o



茎の部分と、葉の部分に切り分けて



沸騰させたお湯の中で

・・・シャブッ・・・・φ"(￣￢￣*)・・・シャブッ・・・・・φ"(￣￢￣*)



ポン酢につけて～

｡≠(￣～￣ )むしゃむしゃ

ハア～ウマイ(￣￢￣*)♪

シンプルイズベスト！　素材そのまんまを味わえます。

日本酒をチョビチョビ飲みつつ軽く
２袋平らげちゃいました（＾＾

農大の先生に研修時代にシュンギクのおいしい食べ方聞いたら
出てきたのがシャブシャブ。
軽くシャブシャブするだけでほんとおいしいですよ（＾▽＾）
煮すぎると味が落ちますんで。

シュンギクだけじゃお腹が満たないんでちょろっと料理



もやしとシメジとキャベツの炒め物。
スナップエンドウのボイル
大豆の甘煮

炒め物はシンプルに塩だけ。
炒める際の油にジョロキアオリーブオイルを使ってるんで
ジョロキアの風味とピリ辛さでつまみにピッタリな味です（＾ー＾



デザートにサツマイモの煮物

自然の甘さがおいしいデス(∇￣〃)♪