2011年03月31日

ビートサラダ

今夜はヘルシーにビート、アスパラ、ベビーリーフのサラダスパ(￣∀￣)


スパゲティが完全に隠れてますf^_^;
これがゆたか園ベビーリーフの基本量。タップリ５０グラム！

ビートは一度茹でて、皮をむき、スライスしただけ。

先日の軽トラ市（清川酒蔵開き）のときのお客さんから聞いた外国でのビートの食べ方。サラダにはシナモン系のドレッシングをかけて。

シナモン系のドレッシング…

なかったのでイタリアンドレッシングに柑橘搾ってくわえ代用

ビート独特の土臭さが気にならず、おいしくいただきました♪

さすが海外では品種がいっぱいあるビート。おいしい食べ方まだまだありそうです。

ビートの甘味が味わえるサラダです。


ビートの色でドレッシングがこの通り。
ボルシチのスープの色はビートの色ですo(^-^)


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Posted by ゆたか at 20:36│Comments(0) │西洋野菜
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