2010年12月19日
お菓子デビュー♪（（o￣ー￣o)
シフォンケーキ(≧∇≦)♪
作っちゃいました♪（（o￣ー￣o)
とはいえ
ピアさんとつるまるさんの料理教室で何人かで共同で作ったんですけど（＾＾；
ななほし亭さんも夫婦で参加されてました。
つるまるさんの手作りお菓子キットで料理開始♪
卵を卵黄と卵白に振り分け
卵黄４個をほぐしハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜ
サラダ油30ｃｃを入れて混ぜ、分量35ｃｃの水を２回に分けて加えまぜる。
小麦粉をふるいにかけ、まかないさんのコラーゲンを投入。
あわ立て器でダマの無い状態までよく混ぜる。
今度は卵白でメレンゲを
ハンドミキサーでシャンプーくらいの泡を作り、砂糖を半分いれ角が
おじぎをするくらいまで泡立てる。
残りの砂糖を入れて角が立つくらいまで泡立てる。
最後に１分くらいゆっくり混ぜてキメを整えてメレンゲ完成。
卵黄にメレンゲを１／３ずつ入れながらしっかりまぜ、
泡を消さないように大きくゆっくりとボールを回しながらまぜる。
さらにゴムベラで１０回ほど切り混ぜキメを整えて
型に流し込む。
オーブンで焼いて、焼きあがったら
ビンに入れて逆さまにし粗熱をとります。
型枠を外して
完成（＾▽＾）ノ♪
そして試食会。
コラーゲン入りシフォンケーキ モッチリしててウマイ(*´∇｀*)♪
試食会でのななほし亭さんとの農業談義も楽しめました（＾＾）
いつか野菜入りシフォンケーキを作って売れるようにしよっと。
帰ってきて夜食。作ったのは
ズッキー二のパクソースパスタ♪
バジルソースとはまた違った味わいで美味しいです（＾＾）
お土産にいただいた紙袋の中身は
プリンとシフォンケーキとハーブティ
デザートにプリンとシフォンケーキをいただき、
ジャスミンさんのハーブティで一息。
は～、リラックスする～。至福(´ ▽｀).。ｏ♪♪
手作りお菓子道場シフォンケーキセット
お問い合わせ先
〒830-0061
久留米市津福今町205-8 ㈱鶴商店
甘味材料屋つるまるｓｋｙ
ＴＥＬ：0942-37-6120
ＦＡＸ：0942-32-8527
作っちゃいました♪（（o￣ー￣o)
とはいえ
ピアさんとつるまるさんの料理教室で何人かで共同で作ったんですけど（＾＾；
ななほし亭さんも夫婦で参加されてました。
つるまるさんの手作りお菓子キットで料理開始♪
卵を卵黄と卵白に振り分け
卵黄４個をほぐしハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜ
サラダ油30ｃｃを入れて混ぜ、分量35ｃｃの水を２回に分けて加えまぜる。
小麦粉をふるいにかけ、まかないさんのコラーゲンを投入。
あわ立て器でダマの無い状態までよく混ぜる。
今度は卵白でメレンゲを
ハンドミキサーでシャンプーくらいの泡を作り、砂糖を半分いれ角が
おじぎをするくらいまで泡立てる。
残りの砂糖を入れて角が立つくらいまで泡立てる。
最後に１分くらいゆっくり混ぜてキメを整えてメレンゲ完成。
卵黄にメレンゲを１／３ずつ入れながらしっかりまぜ、
泡を消さないように大きくゆっくりとボールを回しながらまぜる。
さらにゴムベラで１０回ほど切り混ぜキメを整えて
型に流し込む。
オーブンで焼いて、焼きあがったら
ビンに入れて逆さまにし粗熱をとります。
型枠を外して
完成（＾▽＾）ノ♪
そして試食会。
コラーゲン入りシフォンケーキ モッチリしててウマイ(*´∇｀*)♪
試食会でのななほし亭さんとの農業談義も楽しめました（＾＾）
いつか野菜入りシフォンケーキを作って売れるようにしよっと。
帰ってきて夜食。作ったのは
ズッキー二のパクソースパスタ♪
バジルソースとはまた違った味わいで美味しいです（＾＾）
お土産にいただいた紙袋の中身は
プリンとシフォンケーキとハーブティ
デザートにプリンとシフォンケーキをいただき、
ジャスミンさんのハーブティで一息。
は～、リラックスする～。至福(´ ▽｀).。ｏ♪♪
手作りお菓子道場シフォンケーキセット
お問い合わせ先
〒830-0061
久留米市津福今町205-8 ㈱鶴商店
甘味材料屋つるまるｓｋｙ
ＴＥＬ：0942-37-6120
ＦＡＸ：0942-32-8527
Posted by ゆたか at 20:20│Comments(11)
│料理
この記事へのコメント
素晴らしい！！見事な復習ですね。恐るべしゆたかさん。【笑】
Posted by ぴあ
at 2010年12月19日 22:01
at 2010年12月19日 22:01わぁ～～～～！
すごーい(^^♪ ご紹介いただきありがとうございます。
スイーツ男子ゆたか号発進ですね！！！
来月も楽しみですーー
よろしくお願いいたします＾＾
すごーい(^^♪ ご紹介いただきありがとうございます。
スイーツ男子ゆたか号発進ですね！！！
来月も楽しみですーー
よろしくお願いいたします＾＾
Posted by つるまる at 2010年12月19日 22:29
さすがゆたかさん
野菜
入りシフォンケーキ作ってくださいね～
買いますよ
野菜
入りシフォンケーキ作ってくださいね～買いますよ
Posted by コットン at 2010年12月19日 22:33
おいしそうですね
お野菜 何でも大好きなんで大丈夫ですよ
気をつけていらしてくださいね
お野菜 何でも大好きなんで大丈夫ですよ
気をつけていらしてくださいね
Posted by サロンちゃん at 2010年12月19日 22:58
at 2010年12月19日 22:58ゆたかさん ケーキも作っちゃう！！
野菜のケーキも楽しみです（*^_^*）
野菜のケーキも楽しみです（*^_^*）
Posted by コメット at 2010年12月19日 23:36
>ぴあさん
見事ですか？ありがとうございます(￣∀￣)
見事ですか？ありがとうございます(￣∀￣)
Posted by ゆたか at 2010年12月20日 02:14
>つるまるさん
つるまるさんの指導の賜物でスイーツ男子ゆたか号発進です(￣∀￣)
こちらこそ来月もよろしくお願いします。
つるまるさんの指導の賜物でスイーツ男子ゆたか号発進です(￣∀￣)
こちらこそ来月もよろしくお願いします。
Posted by ゆたか at 2010年12月20日 02:17
>コットンさん
いずれきっと作りますよ～(≧∇≦)
買ってください♪
いずれきっと作りますよ～(≧∇≦)
買ってください♪
Posted by ゆたか at 2010年12月20日 02:18
>サロンさん
ありがとうございます♪
気をつけて行きますね。
ありがとうございます♪
気をつけて行きますね。
Posted by ゆたか at 2010年12月20日 02:20
>コメットさん
野菜のケーキいつできるか分かりませんが、出来たら味見してくださいね(≧∇≦)
野菜のケーキいつできるか分かりませんが、出来たら味見してくださいね(≧∇≦)
Posted by ゆたか at 2010年12月20日 02:22
お会い出来ませんで、残念でした・・・。
また、次回、お会い出来ますように☆
また、次回、お会い出来ますように☆
Posted by まかない☆ at 2010年12月22日 23:02
