2010年09月29日
久々に
料理をアップです(￣∀￣)
ジョロキアでバリ辛にした高菜とノリのパスタ
世界のトウガラシと世界のハイボールで晩酌です♪
世界のトウガラシ『ジョロキア』です
おそらく一番辛いトウガラシ。辛さの値はハバネロの二倍
調理中はもちろん
ゴム手袋着用(￣∀￣)
ジョロキア刻むと香りというか刺激臭というかスゴいです(＞Σ＜)
ついでに作った自家製調味料『ジョロキアニンニク醤油』
刻んだニンニクとジョロキアと醤油をミキサーでかき混ぜたもの。
去年はハバネロニンニク醤油で重宝しました。今年はジョロキアで。
ナムルにチョロッと加えたり、炒めものの味付けに使えますよ!(b^ー°)
Posted by ゆたか at 19:44│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
あ～･･･見ただけで嫌な汗が出てきた（笑）
Posted by 春
at 2010年09月29日 19:47
at 2010年09月29日 19:47>春さん
ピリ辛というよりビリビリッとくる辛さです(^-^)辛さに慣れるとおいしいですよ(￣∀￣)♪
ピリ辛というよりビリビリッとくる辛さです(^-^)辛さに慣れるとおいしいですよ(￣∀￣)♪
Posted by ゆたか at 2010年09月30日 09:09
辛いのってどんどんエスカレートしませんか？【笑】
Posted by ぴあ at 2010年09月30日 10:42
at 2010年09月30日 10:42>ぴあさん
エスカレートしますね～。でも激辛はなかなか慣れはしないですよf^_^;
エスカレートしますね～。でも激辛はなかなか慣れはしないですよf^_^;
Posted by ゆたか at 2010年09月30日 23:00
