2010年07月19日

再チャレンジ（－▽ー）Ｏ

今日は前回調べたつくり方でフライドグリーントマトに再チャレンジ（＾Ｏ＾）
ベーコン脂は売ってなかったので、コレは普通の油で代用です。



１個だけこんな変わった形のゼブラトマトが取れましたface11
コレを食します♪



まずは６ミリ間隔くらいにスライスして、
塩とコショウをふりかけます。



で、コーンスターチを両面にふりかけると。
（コーンスターチの原料がトウモロコシのでんぷんみたいなので
トウモロコシ粉はきっとこれでいいはずicon21）



ん～、パン粉で衣つけるより楽かも（＾＾



フライパンの底いが浸るくらい油を注いで加熱。



グリーントマト投入。
エイicon64

エイicon64icon64

両面きつね色くらいにあがったら完成（＾▽＾）ノ


今回も見た目はあれですが。。。

ではφ"(￣￢￣*)

｡≠(￣～￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ

（￣▽￣）ウマ～icon58

塩コショウでソースなしでもいける。
酸味と油の組み合わせが何とも。。。
コーンスターチだと表面がパリパリで、フライドポテトの
揚げた表面ににた感じになるみたいです。
パン粉で揚げたときより味がいい気がしました。

塩コショウの下味は重要みたいです。
ビールのおつまみにちょうどいいや（＾＾





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Posted by ゆたか at 20:22│Comments(7) │料理
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この記事へのコメント
おいしそう～
試食にお邪魔したいです
Posted by サロンちゃんサロンちゃん at 2010年07月19日 21:56
ありがとうございます（＾▽＾）♪
美味しいですよ～グリーントマトのフライ。
今回正式なレシピに基づいてやってみました。
シンプルで簡単でした（＾　＾
人に試食してもらって感想ききたいです。
Posted by ゆたかゆたか at 2010年07月20日 06:59
うわっ！！
グリーンゼブラ　だっ！！

ゆたかさんが　どんな風にして食しますか？って　言うとらした意味が
今　わかったぁ　（おそい！って　おっしゃらないで・・・）

うぅぅぅむぅぅ　　うっまそう・・・

あんねいでも　今日　板長に　言うて　ぜひ　作らせます！
たっのしみぃ～～

あっ　今日も暑そうです！
熱中症　ご用心を・・・・・
Posted by あんねいあんねい at 2010年07月20日 08:31
コンスターチで　鶏のから揚げするとばりばりになって
私は好きです。

ゼブラのこれは美味しそう～
Posted by まかない健康補助食品サイトまかない健康補助食品サイト at 2010年07月21日 00:16
ゼブラトマトで 早速してみました。
甘みが増して 美味しかったです。
ありがとうございます！
Posted by あんねいあんねい at 2010年07月21日 10:11
>まかないさん

コンスターチで鶏のから揚げですか？美味しそうですね(^-^)ケンタッキーフライドチキンみたいな感じになりそうです(￣∀￣)
Posted by ゆたか at 2010年07月21日 12:49
>あんねいさん

早速試してみたんですね(^-^)o
酸味と油のバランスが絶妙で美味しいですよね～(≧∇≦)
Posted by ゆたか at 2010年07月21日 12:54
 
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