暴走特急ゆたか号発信♪

売れ残った自家製の野菜でつくった料理です(￣∀￣)♪

・トマトとズッキーニのマリネ
・スイスチャードの和え物
・アーティチョークの和え物

ビールを飲みたい一品ぞろい
マリネうまし(≧∇≦)♪

飲みたいけど飲めない(￢з￢)只今自宅待機中。
田主丸の消防団に待機命令が～。

『本日１７時、巨瀬川中央橋の水位が水防団待機水位を越えたため、
田主丸支団団員は、次の連絡があるまで自宅待機とする。』

↑
こんなメールが。

水害に備えて待機してます(-.-;)

…マリネで飲みたい

調理方法はいたって簡単

～ズッキーニとトマトのマリネ～
　　
　①ズッキーニをスライスして沸騰したお湯にさっとくぐらせる。
　②トマトをスライスし、①と一緒にマリネ液に１０分浸して完成（＾▽＾）

ズッキーニのサクサク感とほのかな甘みがトマトとマッチして
お酒がほしくなる美味しい一品です。


～スイスチャードの和え物～
　
　①スイスチャードを水洗いし、水を切らずにそのまま
　　お鍋に投入し中火で蒸しあげる。
　②塩コショウ、オリーブオイル、レモン汁で和えて完成♪

なかなか簡単で美味しいです。味はフダンソウの仲間なんで
フダンソウと同じ味ですけど、このやり方だとカラフルな
葉柄の色が落ちにくいですよ（＾＾


～アーティチョークの和え物？～

　①水に塩を入れ沸騰させ、ガクを取り除いたアーティチョークを
　　投入。
　②鍋から取り出し、外側を切り除き、レモン汁とオリーブオイル
　　であえて完成♪

これは食べてみないと分からない味と食感です（＾＾
道の駅くるめ限定で不定期で出荷してます。
出てたら是非お試しを（＾▽＾）ノ

雨足も鈍くなってきたようだし
早く自宅待機解除にならないかな～。