2010年05月23日

今日の晩ご飯







売れ残った自家製の野菜でつくった料理です( ̄∀ ̄)♪

・トマトとズッキーニのマリネ
・スイスチャードの和え物
・アーティチョークの和え物

ビールを飲みたい一品ぞろい
マリネうまし(≧∇≦)♪

飲みたいけど飲めない(¬з¬)只今自宅待機中。
田主丸の消防団に待機命令が~。

『本日17時、巨瀬川中央橋の水位が水防団待機水位を越えたため、
田主丸支団団員は、次の連絡があるまで自宅待機とする。』


こんなメールが。

水害に備えて待機してます(-.-;)

…マリネで飲みたい

調理方法はいたって簡単

~ズッキーニとトマトのマリネ~
  
 ①ズッキーニをスライスして沸騰したお湯にさっとくぐらせる。
 ②トマトをスライスし、①と一緒にマリネ液に10分浸して完成(^▽^)

ズッキーニのサクサク感とほのかな甘みがトマトとマッチして
お酒がほしくなる美味しい一品です。


~スイスチャードの和え物~
 
 ①スイスチャードを水洗いし、水を切らずにそのまま
  お鍋に投入し中火で蒸しあげる。
 ②塩コショウ、オリーブオイル、レモン汁で和えて完成♪

なかなか簡単で美味しいです。味はフダンソウの仲間なんで
フダンソウと同じ味ですけど、このやり方だとカラフルな
葉柄の色が落ちにくいですよ(^^


~アーティチョークの和え物?~

 ①水に塩を入れ沸騰させ、ガクを取り除いたアーティチョークを
  投入。
 ②鍋から取り出し、外側を切り除き、レモン汁とオリーブオイル
  であえて完成♪

これは食べてみないと分からない味と食感です(^^
道の駅くるめ限定で不定期で出荷してます。
出てたら是非お試しを(^▽^)ノ

雨足も鈍くなってきたようだし
早く自宅待機解除にならないかな~。


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この記事へのコメント
消防の自宅待機

お疲れ様です

何も無い事を、祈ります
Posted by きのこ村 at 2010年05月23日 21:58
>きのこ村さん

ありがとうございますo(^-^)
結局この日何も無かったんで良かったです。待機解除の連絡が夜遅くにきたんでウトウトしてましたけどf^_^;
Posted by ゆたか at 2010年05月28日 09:00
 
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