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2012年01月29日

博多着(^^)


さあ、明日からまたがんばるぞ〜♪
  


Posted by ゆたか at 23:03Comments(0)

2012年01月29日

みやじ豚BBQ♪

NPO法人農家のこせがれネットワーク

の会長
宮治さんの主催する
みやじ豚BBQに単身参加してきました♪

昨年、二度の講演を聞いて気になっていたBBQ
前回、地元(田主丸)で食べた時は
調理のやり方が違った為、で肉のうまみをだしきれてないと
言われてたみやじ豚

日程的な都合と手持ちがあったんで、神奈川県の湘南まで食しに行って来ました♪

食べるだけが目的じゃないけど。
毎月コンスタンスに集客出来てるイベントの雰囲気や、
運営の仕方。また、集まってるこせがれの方々から
何か学べるものがあるんじゃないかと

・・・まぁ、今日は一般向けだったみたいだけどσ(^_^;

こちらは九州より風が冷たかったです。
でも、そんな中でもBBQ会場は


100人以上の人、人、人(゚∀゚)

みやじ豚のファンの方や講演会を聞いて興味もった方や、友人から
美味しいBBQが食べれると紹介うけて来られたかた、
近々会社を辞めて家業を継ぐこせがれの方。
いろんな方々が参加されてました

んで


これがメインのみやじ豚

おぉ(*´▽`*)♪
メッチャうまい。
前回とは大違い。さすが生産者主催のBBQは,
一味違う!
臭みがなく、クリーミーな甘みのある美味しい豚肉です♪
この豚の脂を白ご飯にからめて食すともう絶品( ´艸`)~♪

美味しさの秘密はこだわった飼育法とエサ


一般の養豚農家さんはスーパーにお肉がでたときに、脂が溶けて
しまわないようにエサに凝固剤をいれているとか。
みやじ豚は凝固剤不使用で脂もウマい。  続きを読む


Posted by ゆたか at 16:23Comments(0)

2012年01月29日

湘南台


にやって来ました( ̄∇ ̄)
  


Posted by ゆたか at 09:39Comments(2)