暴走特急ゆたか号発信♪

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シフォンケーキ(≧∇≦)♪



作っちゃいました♪（（o￣ー￣o)

とはいえ

ピアさんとつるまるさんの料理教室で何人かで共同で作ったんですけど（＾＾；
ななほし亭さんも夫婦で参加されてました。

つるまるさんの手作りお菓子キットで料理開始♪

卵を卵黄と卵白に振り分け


卵黄４個をほぐしハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜ

サラダ油30ｃｃを入れて混ぜ、分量35ｃｃの水を２回に分けて加えまぜる。

小麦粉をふるいにかけ、まかないさんのコラーゲンを投入。


あわ立て器でダマの無い状態までよく混ぜる。

今度は卵白でメレンゲを


ハンドミキサーでシャンプーくらいの泡を作り、砂糖を半分いれ角が
おじぎをするくらいまで泡立てる。

残りの砂糖を入れて角が立つくらいまで泡立てる。



最後に１分くらいゆっくり混ぜてキメを整えてメレンゲ完成。


卵黄にメレンゲを１／３ずつ入れながらしっかりまぜ、
泡を消さないように大きくゆっくりとボールを回しながらまぜる。
さらにゴムベラで１０回ほど切り混ぜキメを整えて


型に流し込む。



オーブンで焼いて、焼きあがったら


ビンに入れて逆さまにし粗熱をとります。



型枠を外して


完成（＾▽＾）ノ♪

そして試食会。
コラーゲン入りシフォンケーキ　モッチリしててウマイ(*´∇｀*)♪

試食会でのななほし亭さんとの農業談義も楽しめました（＾＾）

いつか野菜入りシフォンケーキを作って売れるようにしよっと。





帰ってきて夜食。作ったのは


ズッキー二のパクソースパスタ♪
バジルソースとはまた違った味わいで美味しいです（＾＾）

お土産にいただいた紙袋の中身は


プリンとシフォンケーキとハーブティ

デザートにプリンとシフォンケーキをいただき、


ジャスミンさんのハーブティで一息。


は～、リラックスする～。至福(´ ▽｀).。ｏ♪♪

手作りお菓子道場シフォンケーキセット



お問い合わせ先

〒830-0061
久留米市津福今町205-8　㈱鶴商店
甘味材料屋つるまるｓｋｙ
ＴＥＬ：0942-37-6120
ＦＡＸ：0942-32-8527  

本日は朝カレー♪
簡単ポテチサラダ付（＾＾



カレーは９種類の野菜が入った菜っ葉カレーです。
売れ残りのベビーリーフ（７種類）とパクチーとスナップエンドウ（菜っ葉じゃなかった＾＾；）
あとスルメイカをいれて栄養はいっぱいのはず！

隠し味にジョロキアにんにく醤油をいれてうまい具合にまとまりました～（＾▽＾）

超簡単サラダはコレです　↓


サラダほうれん草を水洗いしてざく切りし、砕いたポテチをふりかけて
ドレッシングをかけるだけ。
コレだけでほんと美味しいですo(〃＾▽＾〃)♪♪

以前道の駅の他の出荷者のかたが、どこかのレストランででて
おいしかった～って言ってたのを聞いてたまに作ってます（＾＾）

腹ごしらえを終え、地元の公民館へ。
集落の支払い（老人会、消防団、子ども会、神社、公民館助成金など）を済ませ


神棚のお札を購入。

右が火事から家を守ってくれる神様で台所の上に。
左が家を守ってくれる神様とか。
年が明けたら新しいお札にいれかえです。

大掃除・・・昨日一部屋は終了したけど・・・
年内中に全部屋おわらせれるだろうか？
倉庫もあるし・・・フル回転して一日一部屋ずつ終われば
倉庫も含めて終わるのだが（－－；　

自宅で出荷準備してる間に家の窓を開け空気の入れ替え


シクラメンをえんがわで日光浴中(￣▽￣*)

大掃除は出来るとこまででいいや・・・(￣▽￣*)

出荷準備をおえて戸締りし、飲食店の配達分のベビーリーフと道の駅へ
の出荷分を持って出発です。