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2010年12月16日

サラダほうれん草

ゆたか園のメイン野菜
赤茎サラダほうれん草（＾▽＾）ノ

実はこれがウチのメインです。今年は猛暑で失敗し続けましたが・・・
ようやっと単品で出せる大きさに生長（＾＾


ハウス内での栽培ですが・・・上から雫が落ちてきて葉っぱに土が。



ほうれん草の根はまっすぐ下に直進していきます。

ほうれん草の起源はコーカサス地方が原産で、
イランで古くから栽培され、７世紀に中国、
１１世紀にヨーロッパに伝わり
日本に入ってきたのは江戸時代になってから。

乾燥地帯で栽培されてたから下に下に根をのばすのかどうかは
よくわかりませんが、３年前にまだ土作りがすすむ前に
ハウスで育てたときは２０～３０センチくらい下まで根を伸ばしてました。

今は１０～１５センチくらい。
乾燥気味だった土壌も土作りのおかげか
だいぶ保水力が高まってきました（＾＾）



根っこと子葉を切り取り



収穫♪

出荷開始です（＾▽＾♪  
タグ ：サラダほうれん草


Posted by ゆたか at 18:24 │Comments(2)
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