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2009年12月29日

セロリのスープ(*´▽｀*)ウマ♪

野菜用の冷蔵庫に数日前の売れ残りのセロリが一袋あったので
料理をしてみました。

簡単セロリスープ♪

今回の使用した材料　
　　セロリ　　　　　　　。。。３本
　　たまねぎ（小）　　。。。１個
　　ベーコン　　　　　　。。。３枚
　　自家製スパイスオイル。。。少々
　　コンソメの素　　　。。。一袋


まずは材料をいれて軽く炒めます。ん～いい香り♪（＾＾）
水を加え、沸騰してきたらコンソメの素をいれて出来上がり！



セロリの葉も全部いれたから緑がいっぱい(￣ ∇￣)ごはんが進みました♪

もっと簡単なセロリのスープ紹介します。ほんとオススメですよface01

材料　セロリ・・・２本
　　　　コンソメスープ・・・適量
　　　　ゴマ、塩、こしょう・・・少々

つくり方
　　　　1．鍋にコンソメスープを煮立てて、薄切りにしたセロリを入れます。
　　　　２．セロリがやわらかくなったら、塩、こしょうで味を調えます。
　　　　３．器に盛ってゴマをふります。

はい！これで終了♪簡単でしょ(￣ ∇+￣)？


セロリは西洋では１７世紀ごろからスタミナがつくと常用されるようになり、
中国薬膳では体内の余分な熱を除き、肝機能を整え、血圧を下げる
などの効能があるとか。
茎の部分よりも葉に栄養素が多いのでスープはオススメです！
セロリの独特な香りはアピインという精油成分で、精神を安定させ、
不眠やイライラにも効果的と言われてますよ。

ふあ～、なんだか眠くなってきちゃった( ´　▽)



  
タグ ：ゆたか園セロリレシピ野菜


Posted by ゆたか at 22:10 │Comments(0) │料理

2009年12月29日

潅水施設工事

１月から工事予定ということで業者のかたが本日来園でパシャリ☆




県の新規就農者の定着のための助成金が出る事業。
認定農業者ならぬ認定就農者に準ずる資格というものを夏ごろ取得してたんですけど
政権交代で事業見直しに！？

一時無駄と判断されてストップする可能性があるといわれ。。。
おのれ民主党め！って気分だったんですが
先月ようやくＯＫがでて一安心。

去年からポンプが壊れてて潅水チューブは水圧不足で困難だったんで
今までずっと１００ｍくらいのホースを伸ばして潅水していたので一苦労（－。－；）
これで潅水チューブも使えるようになるし時間の短縮が出来るんで増産がはかれるぞ～icon01

ちなみに助成の内容は半額国が負担という内容です。

  


Posted by ゆたか at 19:18 │Comments(0)

2009年12月29日

ミニチンゲンサイ

耳納の里から昨日注文が入ったミニチンゲンサイ。



アルコールが抜けたので今朝出荷してきました。
ただ昨日芋焼酎を飲んだのでお酒臭さはあったんですけどicon10

ミニチンゲンサイといっても大きくなったら普通にチンゲンサイになるんですけど。
大きさは手のひらサイズ。
小さいうちに収穫してるからスープに丸ごといれても使えますよ（＾　＾）

小さいうちに収穫すると量がとれないのが難点。
でも大きいやつより使い勝手がよくてミニ野菜すきです（＾▽＾）/

出荷を終え家に帰ってから法要。
早いもので祖母の五七日の法要が終えました。
年明けには六七日と四十九日だ。
うーんバタバタだなこりゃ（－－；）

さあ今から明日に向けての出荷準備だ！  


Posted by ゆたか at 11:43 │Comments(0)

2009年12月29日

夜警

写真はとれなかったんですけど
今日は消防団の夜警の応援に行ってきました♪
今年の３月まで消防団にはいってて今やＯＢです。
何だかなつかしいなぁ。
応援といっても今年ＯＢになったメンバーで差し入れとかして
詰め所で団員と食べたりお酒を飲んむだけですけど。
去年がなつかしかったです。
男だらけですけど楽しかったですよ（＾＾）
ちょっとのみすぎたかな？
  


Posted by ゆたか at 02:01 │Comments(0)
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